ニッカウヰスキー余市蒸溜所

おいしいウイスキーは、北で生まれる。

上質なウイスキーをつくるために必要な様々なファクター。
「気候」「水」「ピート層」「原料」「樽材」…
あらゆる条件が揃ってこそ、香り豊かで力強い味わいをもつ
上質なモルトが生まれるのです。

寒冷地で適度に湿度のある気候風土で、
良質な水があり、豊富なピート（草炭）層がある。
さらに大麦の産地であり、樽材になる木や蒸溜に必要な石炭もある。
北海道・余市にウイスキーづくりの理想を見つけた竹鶴政孝は、
迷うことなくこの場所に蒸溜所を建てました。

以来70数年、日本のウイスキーの聖地といわれるニッカウヰスキー余市蒸溜所で、「シングルモルト余市1987」は生まれました。
「ニッカシングルモルト余市1987」の『色あい』『香り』『味わい』『フィニッシュ』。
20年の時を、あなたの全ての感覚でお確かめください。

色合い：
ほのかに赤みがかった黄金色。

香り：
優雅さと気品溢れる華やかさ。フローラルでスイートな香りが麗しく漂います。熟した果実やカカオのような芳ばしさが広がり、ピーティな香りがベースの重厚感を増しています。

味わい：
深いコクと芳醇で甘美な口当たり。力強いオークの味わいとピートのビターさが口中に広がり、熟成のなめらかさが全体を覆います。

フィニッシュ：
ドライフルーツのようなピートの余韻と完熟の甘さがバランスよく長く続きます。

（本文ここまで）