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シングルモルト宮城峡 マリアージュ
華やかな香りとや柔らかな味わいをおつまみでより愉しむ。
華やかな香りと柔らかな味わいが特徴の「シングルモルト宮城峡」。
マリアージュのキーワードは「フルーティ」。適度な甘みを持ったおつまみやプレーンなおつまみが合います。
また一方で、ペッパーの風味と抜群の相性を見せることもあります。
おすすめは、オレンジの皮をチョコでコーティングした
「オランジェット」と合わせて。
お互いの持つ、フルーティなフレーバーが
味わいを深め合うマリアージュです。
その他の果実入りチョコレートと合わせる場合、果実に
あまり酸味がないものをおすすめします。
塩気が強いものよりもマイルドな味わいのクリームチーズ、中でもペッパー入りのものとの相性は抜群。
胡椒のスパイシーな風味と宮城峡モルトのフルーティさ、柔らかな甘みが調和します。
また、カマンベールやブリーなどの白カビタイプも良く合います。
ここでも、ポイントは果実のほのかな甘みとの調和。
ドライフルーツの中でもおすすめは、いちじくです。酸味の少ない
ドライマンゴーなども合うでしょう。
また、ひまわりの種や松の実など、塩味をつけていないドライシードも相性よし。種の香ばしさ、油分の甘さが、宮城峡モルトの柔らかな味わいとほどよくマッチします。
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