最初の一杯め。いきなりロックやストレートよりも炭酸の爽快感があって飲みやすいハイボールやウイスキーソニック（ソーダ＆トニックウォーター）、また、口当たりが柔らかい水割りから始める方が、入っていきやすいでしょう。もちろん、季節や気候、その前の食事やお酒、そして気分次第ではありますが。ハイボールや水割りでウイスキーに慣れると、ロックやストレート、濃い目の水割りなどへスムースに移行できるようです。

バーでは注文の順番や飲み方に形式ばった決まり事はなく、ウイスキーバーの場合でも、ウイスキーだけを注文する必要はありません。ビールから始めてウイスキーに移っても、間にビールを挟んでも、最後をビールで締めてもまったく構いません。しかし、「ビール〜カクテル〜ウイスキー」等を交互に繰り返す、いわゆるチャンポンは、ついつい飲み過ぎてしまうため適正飲酒の面からもお気をつけください。

カウンターに座るとバーテンダーの後ろの棚「バックバー」に、磨かれたボトルが並んでいます。その眺めもバーの愉しみのひとつ。気になるデザインのボトル(ラベル)があったら、香り・味わいの傾向と料金をバーテンダーに尋ねてみましょう。それが、お気に入りウイスキーとの出会いになるかもしれません。