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ハイボール、水割りはもちろん、ロックやストレートに合うおつまみとして、ウイスキーファンに人気の
定番「ウイスキーフード」御三家といえばこれ。ウイスキーの特徴によって、それぞれの選び方も変わります。
ウイスキーを“力強く、コクがある”余市タイプ、“香り華やかで、やわらかい”宮城峡タイプのふたつに分けて、それぞれのマリアージュを愉しみましょう。
“力強く、コクがある”余市タイプには・・・
カカオ含有量が高く、濃厚感とコクのある「ビター・チョコレート」がおすすめ。
“香り華やかで、やわらかい”宮城峡タイプには・・・
オレンジの皮をチョコでコーティングした「オランジェット」がぴったり合います。
“力強く、コクがある”余市タイプには・・・
熟成が進んだカマンベールやブリー。塩分強めで特有の香りを持つブルーチーズもおすすめ。
“香り華やかで、やわらかい”宮城峡タイプには・・・
マイルドなクリームチーズ、中でもペッパー入りのものと相性抜群。
カマンベールやブリーも。
“力強く、コクがある”余市タイプには・・・
ほのかな塩味と燻香を持つ、サーモンジャーキーや貝類のチップなど、海産物の乾燥おつまみを。
“香り華やかで、やわらかい”宮城峡タイプには・・・
酸味の少ない、ドライいちじくやドライマンゴー。塩味をつけていない、ひまわりの種や松の実など。
それぞれの詳しい説明はこちらをご覧ください。
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