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ブレンダーズウイスキーレシピブレンダーズ・ウイスキーNo.10 担当:竹鶴 威 ¥1,200

 ブレンドの基本は調和。多くの原酒を、その特徴を活かしてバランスよくブレンドすることを私たちは目指しています。
 この「スペシャル・ブレンデッド・ウイスキー」のテーマは“Harmony:ブレンドによる新たな調和の創造と発見”。ニッカウヰスキー第2代マスターブレンダーを務めた 竹鶴 威 が、自らの理想とする「まろやかさ、飲みやすさ」を表現したブレンデッドウイスキーです。

Tasting note
nose[香り]:
すっきりとした華やかさと気品ある優しい香り立ち。甘く芳ばしい樽熟成香と果実香の調和。
palate[味わい]:
柔らかで上品なシルクのようなのやさしい口当たり、軽やかでなめらかなこくの調和。
finish[余韻]:
甘酸っぱい芳香と穏やかなピートの余韻、ドライなキレ。
レシピ

キーモルト余市12年
“Sherry&Sweet”
8%
キーモルト余市12年
“Peaty&Salty”
3%
キーモルト余市12年
“Woody&Vanillic”
11%
キーモルト宮城峡12年
“Fruity&Rich”
19%
キーモルト宮城峡12年
“Soft&Dry”
9%
カフェグレーン12年
“Woody&Mellow”
50%
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ニッカウヰスキー 相談役 竹鶴 威 竹鶴 威より
ウイスキー会社に入社して60年近くが経とうとしていますが、ブレンドの奥深さはとても極められるものではないと実感しています。この度、ニッカブレンダーズ・バーのマンスリーブレンドの処方を依頼されるにあたって、ブレンドによって可能となる、調和したウィスキーの持つ、「口当たりがまろやかで、飲みやすい」という私の理想とする味わいを表現してみました。多くの皆様に喜んでいただければ幸いです。

ニッカウヰスキー相談役 竹鶴 威

[ プロフィール ]
1924年生まれ。1949年、大日本果汁株式会社(ニッカウヰスキーの前身)に入社し、研究科に勤務後、ブレンダーとなる。初代 竹鶴政孝を継ぐ、第2代マスターブレンダー。北海道工場長、代表取締役社長などを歴任し、現・相談役。



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