創業70周年を記念してつくられた4つのウイスキー。アルコール度数は樽出し度数に近い58%。 香りのボリューム、深みは、貯蔵樽のウイスキーそのものを感じさせます。 SINGLE MALT YOICHI 12years［70th Anniversary Selection］ シングルモルト余市12年［70th アニバーサリーセレクション］   ￥1,800 2001年、「ウイスキーマガジン」誌主催の“BEST OF THE BEST”で最高得点を獲得し、世界にその存在をアピールした「新樽貯蔵余市モルト」と、ピート香と海の潮の香りを想像させるソルティな味わいを特徴とする「ピーティーモルト」を主体に、余市らしい男性的な香味に仕上げました。 nose[香り] 豊かな樽熟成香と、深みのあるピート香が調和。オレンジや杏の甘酸っぱさ、さらに樽の香ばしい甘さが豊かに広がる。厚みのある磯香、ライチやトロピカルな香りが複雑に絡み、個性あるボディをつくる。 palate[味わい] 甘酸っぱく、ややビターなコクのあるモルトが豊かに広がる。クリーミーな舌ざわりとややソルティな味わいが印象的。 finish[余韻] 甘く深みのあるピートの余韻。 SINGLE MALT MIYAGIKYO 12years［70th Anniversary Selection］ シングルモルト宮城峡12年［70th アニバーサリーセレクション］   ￥1,800 スチーム加熱式蒸溜器でゆっくり蒸溜した華やかな香り高い「フルーティモルト」と、シェリー樽に貯蔵した「シェリー&スイートモルト」をヴァッティング(混和)。宮城峡モルトならではの華やかさ、まろやかさに加え、シェリー由来の味わいが絶妙なバランスで広がります。 nose[香り] 豊かな落ち着きある華やかさと、柔らかなモルティ香が調和。リンゴやカシス様の果実香が豊かに広がる。レーズンの甘酸っぱさと柔らかなピーチ香、穏やかなピート香がさらなる深みをつくる。 palate[味わい] 熟成感豊かで、柔らかな厚みのあるモルトが広がる。華やかでスイートな果実の味わいがさらなる豊かさを増す。 finish[余韻] 甘く香り豊かな余韻。 SINGLE COFFEY GRAIN 12years［70th Anniversary Selection］ シングルカフェグレーン12年［70th アニバーサリーセレクション］   ￥1,800 ニッカはブレンデッドウイスキーに使用されるグレーンウイスキーの品質も重視し、「カフェ式連続蒸溜機」ならではの香味を呈したグレーン原酒を40年以上つくり続けてきました。原料穀物由来の香りと、穏やかな熟成が生み出したバニラやバナナのような香りが渾然となって湧き上がります。 nose[香り] 穏やかな原料香と、すっきりとした熟成香が優しく広がる香り立ち。バニラの甘さと軽やかな香ばしさが調和し、ライム様のややビターな柑橘や、ミント様の芳香が爽やかさを醸し出す。 palate[味わい] 繊細な蜜様の甘さを伴ったソフトな口当たり。軽やかなタンニンのコクの広がりが、優しく上品な味わいを深める。 finish[余韻] 軽やかなビター感と、スムースなキレ。 MASTER BLENDER’S BLENDED 12years［70th Anniversary Selection］ マスターブレンダーズ・ブレンド12年 ［70th アニバーサリーセレクション］   ￥1,800 マスターブレンダー・佐藤茂生が、創業70周年の記念ウイスキー開発にあたり、余市と宮城峡の原酒を改めてひとつひとつ確かめ、選び抜いたものをブレンドしました。それぞれの原酒に宿る自然と歳月の力。 それらを調和させた「人の技」。余市、宮城峡のモルトとカフェグレーンウイスキーが織り成すブレンドのハーモニーをご堪能ください。 nose[香り] すっきりとした華やかさと、ソフトなふくらみある香り立ち。甘く穏やかで豊かな樽熟成香と果実香が調和。イチゴ、オレンジ、メロンの甘酸っぱさ、さらにはナッツの香ばしさや、クリーミーで柔らかな潮香が厚みを増す。 palate[味わい] 柔らかな舌ざわりから、華やかですっきりした味わいが広がる。豊かでスムースな果実香、樽熟成の芳しさ、穏やかでコクのあるブレンドの柔らかな味わいが、豊かさを伴って調和。 finish[余韻] ソフトなキレと、穏やかなピートの余韻がスムース。