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カナディアンウイスキー

ライ麦が主体のブレンデッド・カナディアン

カナディアンは、ライ麦を主原料にして、連続式蒸溜機と単式蒸溜器で蒸溜した「フレーバリングウイスキー」と呼ばれるものと、とうもろこしを主原料にして連続式蒸溜機だけで蒸溜した「ベースウイスキー」と呼ばれるものをブレンドしてつくるブレンデッドウイスキー。

フレーバリングウイスキーがモルトウイスキー、ベースウイスキーがグレーンウイスキーと考えれば、原料、蒸溜方法の若干の違いはあるものの、2つのタイプのウイスキーをそれぞれつくってブレンドするところなど、スコッチと同じ。スコッチが大きな影響を与えたことは間違いないだろう。

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