こんにちは。

ブレンダズ・バーには、ニッカウヰスキー余市蒸溜所から

送られた「国産のピート」が展示してあります。

＜展示している国産のピート＞

＜石狩平野でのピート掘り風景＞

このピートをご覧になった殆どのお客様が、そのにおいを

嗅がれて「ピート香しませんね」とおっしゃいます。お気持

ちは大変よく解るのですが、ウイスキーのピート香（スモー

キーフレーバー）はこのピートを燃やした「煙のにおい」で

ピートそのものの香りでは勿論ありません。

では、その煙のにおいは何処で体験できるかというと、来

月以降の余市蒸溜所で体験できます。

余市蒸溜所では、９月１１日から「マイウイスキーづくり」が

はじまります。その際にはキルン塔でこの国産ピートを焚く

のですが、その煙がまさにピート香なんです。

＜余市蒸溜所のキルン塔の炉で燃えるピート＞

マイウイスキーづくりの日程表をご覧になって、もしその初日

に蒸溜所へ行かれる機会があれば是非ご体験されることを

お奨めします。

＜マイウイスキーづくり日程表＞
http://www.nikka.com/world/experience/yoichi/schedule.html