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トップ > 商品紹介 > ブレンデッドウイスキー > ブラックニッカ > それは、魔法の方程式。ウイスキー×チョコレート。 > ブラックニッカ リッチブレンド × カレ・ド・ショコラ

高めあう、フルーティーな香り。おさえた甘さと豊かなコクを、ゆっくり味わう。「ブラックニッカ リッチブレンド × カレ・ド・ショコラ ベネズエラビター」

それは、魔法の方程式。ウイスキー×チョコレート。 - BLACK × MORINAGA

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ブレンダーも驚いた。まさか!のフルーティーつながり。

司会
次はリッチにビターという、かなり大人なコンビネーションですね。
二瓶さん
リッチブレンドは、華やかさと豊かなコクが特徴のウイスキーです。キーモルトに、シェリー酒を貯蔵していた樽に入れて熟成させた原酒を使っています。これによって、原酒にシェリー由来のレーズンのような香りや樽の甘い香りが移るんです。味わいもしっかりとしたコクを感じられるので、先ほどのクリアとはまったく違う印象だと思います。
濱田さん
なるほど…ベネズエラビターはその名の通り、「フレーバー豆」として世界的に有名なベネズエラ産のカカオ豆を使っています。深く複雑な香りが特徴で、果実のような香りがすると言う人もいるんです。
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二瓶さん
やっぱり。少し酸味を感じる香りと言うか、さわやかなフルーティーさがあるな、と思っていたんですよ。
濱田さん
僕も、リッチブレンドにはベネズエラビターかな、と思っていました(笑)。
司会
クリアはハイボールでしたが、こちらはロックですね。
二瓶さん
ロックだと、だんだん氷が溶けて香りが開いてきます。時間が経つにつれて変化する香りを、ゆっくり楽しんでいただきたいんです。カレ・ド・ショコラも、ゆっくり味わう大人のチョコレートですよね。
濱田さん
そうですね。カレ・ド・ショコラは発売から約13年経つんですが、発売当時はチョコレートと言えば子どものお菓子。ヨーロッパのように日本でもチョコレート文化を成熟させたい、と考えてつくられたんです。
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司会
おいしく楽しむにはチョコレートとウイスキー、どちらを先に口にするのがいいんでしょう?
高野さん
まずチョコレートを口の中で溶かして、それからウイスキーですね。チョコレートもウイスキーと同じように、溶けると香りが立ってきますから、その余韻が残っているうちにウイスキーを飲んでください。
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二瓶さん
甘さ控えめだから、リッチブレンドの味わいとケンカしない。逆に、お互いの香りや味わいが重なり合って相乗効果が生まれます。
濱田さん
ウイスキーの残り香の中で、カカオの渋みや苦味を含めたビターチョコレート本来の味わいがつづく。もっと後味の余韻を舌の上で楽しんでいたい。まさに、ゆっくり楽しむコンビネーションですね。
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高めあう、フルーティーな香り。おさえた甘さと豊かなコクを、ゆっくり味わう。「ブラックニッカ リッチブレンド × カレ・ド・ショコラ ベネズエラビター」:ブレンダーが解く!おいしい魔法のヒミツ - 華やかなシェリー樽モルトと香り高く希少なベネズエラ産カカオが、互いのフルーティーさを引き立てあう。ビターチョコレートのほろ苦さとほのかな酸味が一体となり、リッチブレンドのまろやかなコクと溶けあいます。いつまでも余韻を楽しんでいたくなる、おいしさです。