マイウイスキーづくりとは
ウイスキー好きにとって、自分が作った琥珀の一杯を楽しむのは永遠の夢ではないでしょうか?そんな願いを叶えてくれるのが、北海道余市にある余市蒸溜所で行われている「マイウイスキーづくり」。4月・6月、9月〜10月の2期に行われているこのイベント、ウイスキーをつくる工程を楽しみながら、ウイスキーづくりの奥義にふれ、豊かな味わいの秘密を知る2日間です。自分たちのつくったウイスキーが10年後にはどのように熟成されるのかも大きな楽しみ。かたくるしいことは何もなく、全国から集まるウイスキー好き、ニッカ好きの交流の場にもなっています。
10年後にマイウイスキーを進呈。
参加した証しに自分の名前をサインした樽に、お造りになったウイスキーを詰め、10年間、余市の自然の中で熟成させます。10年後にはそれをボトリングして皆様に各1本(700ml)プレゼント。もちろん、同じウイスキーを別途ご購入(予定価格8,000円(税別)／1本(2018年現在))いただくこともできます。
2019年実施日程
今年度下期のマイウイスキー実施スケジュールは下記のとおりです。
各日程をご確認のうえ、参加お申込みフォームよりご応募ください。また、参加お申込みにて実施内容もご確認ください。
余市マイウイスキーづくりは、ウイスキーに興味・関心をお持ちの方に、余市蒸溜所でのモルトウイスキー製造工程を実際にご体験いただきながら、ウイスキーづくりの奥深さに触れていただきます。より多くの皆様にご体験いただけますよう、上級コース（10月11日～12日）以外の開催回（通常コースとさせていただきます）につきましては、初めて参加される方を優先とさせていただきます。
応募は[実施日]欄の開催日程下の「募集中」をクリックしてください。（募集期間中のみ「募集中」と表示されます）
※募集期間中に「募集中」が表示されていない場合は、パソコンキーボードの【F5】キー、スマホの場合は【更新ボタン】を押してください。ページの情報が古いものから新しいものに切り替わり「募集中」が表示されます。
「マイウイスキーづくり」は上期、下期の二期に分けて実施しています。
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実施日 |
受付時間 |
抽選結果 |
繰り上げ当選結果 |
1月 |
実施の予定はありません |
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2月 |
実施の予定はありません |
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3月 |
実施の予定はありません |
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4月12日（金） |
2月1日(金)10時〜 |
2月14日(木) |
2月22日(金) |
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4月19日（金） |
2月1日(金)10時〜 |
2月14日(木) |
2月22日(金) |
5月 |
実施の予定はありません |
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6月1日（土） |
4月1日(月)10時〜 |
4月12日(金) |
4月22日(月) |
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6月7日（金） |
4月1日(月)10時〜 |
4月12日(金) |
4月22日(月) |
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6月28日（金） |
4月1日(月)10時〜 |
4月12日(金) |
4月22日(月) |
7月 |
実施の予定はありません |
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8月 |
実施の予定はありません |
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9月20日（金） |
7月1日(月)10時〜 |
7月16日(火) |
7月25日(木) |
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10月11日（金） |
8月1日(木)10時〜 |
8月20日(火) |
8月28日(水) |
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10月25日（金） |
8月1日(木)10時〜 |
8月20日(火) |
8月28日(水) |
11月 |
実施の予定はありません |
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12月 |
実施の予定はありません |
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【お知らせ】
なお、来年2020年は設備改修の為、10月のみの開催とさせて頂きます。
来年の開催日程は2020年7月頃、ホームページにてご案内致します。
マイウイスキーづくりを楽しみにされていたお客様へは誠に申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。
