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マイウイスキーづくりとは

ウイスキー好きにとって、自分が作った琥珀の一杯を楽しむのは永遠の夢ではないでしょうか?そんな願いを叶えてくれるのが、北海道余市にある余市蒸溜所で行われている「マイウイスキーづくり」。ウイスキーをつくる工程を楽しみながら、ウイスキーづくりの奥義にふれ、豊かな味わいの秘密を知る2日間です。自分たちのつくったウイスキーが10年後にはどのように熟成されるのかも大きな楽しみ。かたくるしいことは何もなく、全国から集まるウイスキー好き、ニッカ好きの交流の場にもなっています。

10年後にマイウイスキーを進呈。

参加した証しに自分の名前をサインした樽に、お造りになったウイスキーを詰め、10年間、余市の自然の中で熟成させます。10年後にはそれをボトリングして皆様に各1本(700ml)プレゼント。

2021年実施日程

【2021年上期開催中止のお知らせ】
この度、新型コロナウイルスの影響に伴うお客様の安全面を考慮し、2021年上期の【余市マイウイスキーづくり】の開催を中止させていただきます。
マイウイスキーづくりを楽しみにされていたお客様へは誠に申し訳ありませんが、何卒ご了承ください。
なお、今後の開催日程につきましては決まり次第ホームページでお知らせいたします。